Huile d'olives Sierra de Guara Negral

Pour les inconditionnels de la cuisine à l'huile d'olive. Contenances : bouteille de 25cl, 50cl, ou bidon de 3litres...

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Huile d’Olive Vierge Extra NEGRAL, La variété Negral se situe presque entièrement dans la commune de Bierge, s'étendant un peu sur la partie la plus occidentale de la Sierra de Guara. Il s'agit d'un olivier centenaire au port bas. Les fruits sont d'un calibre moyen-grand et leur maturité est assez précoce, c'est la première variété à être collectée. Les olives de cette variété ont toujours été très appréciées pour leur emploi en tant qu'olive à consommer en raison de leur goût doux. L'huile de Négral est élaborée début novembre. DÉGUSTATION : Elle a un fruité élevé, avec des nuances qui rappellent la feuille verte et les fruits mûrs. En bouche, c'est une huile légèrement amère et piquante, très douce et qui laisse au palais une agréable sensation de propreté et de fraicheur.

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Pour les inconditionnels de la cuisine à l'huile d'olive. Contenances : bouteille de 25cl, 50cl, ou bidon de 3litres...

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